Данным способом можно приготовить любую не костлявую рыбу, горбушу, форель, судак, скумбрию, ну уж на крайний случай стерлядь.
Вот она красавица. Попросите продавца почистить ее и вынуть кости.
Посолить, поперчить.
Приготовить начинку, обжарить лук, морковку и шампиньоны. Отварить перепелиные яйца.
Начинить рыбу.
Завернуть фольгу и испечь.
Остудить в фольге.
Подавать как холодную закуску.
Приятного аппетита!
