Овощной суп, можно приготовить используя любые овощи. В данном рецепте на 3-х литровую кастрюлю необходимо (овощи среднего размера):
- пол качана цветной капусты;
- 1 кабачок, морковка, луковица;
- 2-3 картофелины;
- 2-4 полоски сырокопченого бекона (по желанию);
- соль, перец, зелень, травки-приправки.
В кипящую воду положить, нарезанные произвольно овощи, отварить, за 10 мин до готовности посыпать травками, посолить, добавить бекон. Довести до готовности.
Чтобы приготовить запеченную куру с картофелем в духовке необходимо:
- 1 кг. картофеля;
- 1 курица;
- соль, перец, соевый соус, сахар, травы к птице.
С куры снять кожу и отделив окорочка от грудки замариновать.
Маринад:
- соевый соус;
- соль, перец, сахар;
- травы для птицы;
- растительное масло.
Все перемешать и обваляв в маринаде куру поставить в холодильник на сутки, раз в несколько часов переворачивая, чтобы кура со всех сторон промариновалась.
Картофель почистить, выложить на дно чугунной кастрюли, посолить.
Выложить куру,
довести до готовности.
Из остатков курицы можно сделать салат.
Салат слоенный, все продукты берутся в равных пропорциях:
1-й слой - кура нарезанная кубиками;
промазать майонезом
2-й слой - яблоко натертое на терке;
3-й слой - сыр натертый на терке;
промазать майонезом
4-й слой - яйцо натертое на терке (оно же и выполняет роль украшения).
Дать настояться 2-3 часа в холодильнике и подавать. Это очень вкусно!
И необычный майонез на молоке. Яйца сырые не все любят употреблять, из-за угрозы сальмонеллы, а на молоке майонез не чем не отличается от обычного.
Итак, нам понадобиться погружной блендер (без него к сожалению не обойтись, миксером ничего не получиться).
- 50 грамм молока;
- 100 грамм рафинированного масла;
взбить блендером погружным, добавить специи по вкусу, соль, перец, горчицу, лимонный сок, сахар и т.д. еще раз взбить.
Приятного аппетита!
