Чтобы приготовить маринованный язык необходимо:
- 4 свиных языка;
- 1 ст. л. соли и сахара;
- перец, базилик, майоран, орегано, тимьян.
Языки промыть и замариновать обваляв в травах смешанных с солью и сахаром. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 2-3 суток. Затем запечь в течении 2 часов при температуре 160-170 градусов.
Остудить в фольге, положить в холодильник на ночь, утром почистив кушать с домашним хлебушком.
В слабо кипящую воду вылить по одному яйца и не много проварив вынуть шумовкой, высушить на бумажной салфетке. Подавать сразу посолив и поперчив.
А еще можно приготовить яичницу с куриными сардельками.
Приятного аппетита!
