365 меню: Омлеты

Как вкусно на завтрак скушать омлет. Сказано, сделано. Как можно разнообразить омлет, основой которого являются яйца, конечно начинками, а их разнообразие велико: сардельки, сосиски, колбаски, буженина, любые овощи. Вот некоторые:

Омлет со сметаной.

- 4-6 яиц;

- 100-200 гр. сметаны.

- 100 гр. сыра (по желанию);

- 1-2 ст. л. соевого соуса ( по желанию) или соль.

Венчиком смешать (без фанатизма, не взбивать) яйца со сметаной. Посолить и уже можно готовить, получится наивкуснейший омлет. Я решила добавить соевого соуса вместо соли.

Всыпать сыр и перемешав,

вылить на сковородку, помешивая лопаткой довести до готовности.

Можно добавить колбасу.

Омлет с сыром.

- 4-6 яйц;

- 100 гр. сметаны;

- 100 гр. сыра;

- укроп (по желанию);

- соль.

Смешать яйца, сметану, укроп, посолить и перемешать.

Вылить половину на сковороду, как только омлет схватиться

выложить по центру половину натертого сыра,

свернуть рулетиком и довести до готовности.

Подавать сразу.

Сытный омлет:

- 4-6 яиц;

- сосиски (сардельки, буженина, мясной рулет, кура,и т.д., любые мясопродукты находящиеся в вашем холодильнике);

- 1 помидор;

- 100 гр. сыра;

- 1 головка репчатого лука;

- пучок зеленого лука;

- 100 гр. сметаны или домашнего майонеза;

- соль, перец.

Обжарить репчатый лук, добавить сосиски и помидоры, довести до готовности.

Смешать яйца с сыром, майонезом, посолить, поперчить,

вылить на сковороду

и довести до готовности

посыпав зеленым луком.

Омлет с кабачком в пароварке.

- 4-6 яиц;

- 1 маленький кабачок;

- 200-300 мл. молока (можно разбавленного водой 1х1);

- 100 гр. сыра (по желанию).

Кабачок, натереть на крупной терке, чуть присолить, яйца смешать с молоком, отжать влагу с кабачков добавить к яйцом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.